Lasaña con carne de soja

Excelente receta! rapida , economica y deliciosa!!! LASAÑA CON CARNE DE SOjA INGREDIENTES:  2 tazas carne de Soya                                                                    200 grs de pasta de lasaña precocida                                                            80 grs. Queso gauda laminado                                                      1 lata de tomates 2 cebollas                                                                                            3 cdas. de aceite medianas

   1 zanahoria rallada a lo largo                                                      

   Ajo                                       

   Pimenton rojo                                                                                  

   Oregano

   Sal y pimienta al gusto                                                                   

   Salsa bechamel c/n

PREPARACION:

Hidratar la carne de soya en el doble de agua, durante 1 hora y luego escurrir. Cortar finamente la cebolla y ajo. Pelar tomate, cortar en brumoise. Calentar aceite, freír la cebolla y ajo a fuego suave Agregar la carne de soja estrujada, sal pimienta, orégano  y pimentón. Agregar tomate cortado y zanahoria rallada, dejar cocer. 

Colocar la salsa de tomate y cocer durante 10 minutos a fuego suave. Enmantequillar un molde, forrar el fondo de ella con las láminas de masa precocida previamente pasadas por agua, poner un poco de salsa sobre la masa, luego otra capa de masa, otra vez capa de salsa, repetir esta operación hasta que se acabe el relleno, terminar con masa en la superficie, agregar queso laminado.

Llevar al horno por espacio de 20 minutos. Sacar y servir cuando esté dorado y  caliente